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高剪切均質(zhì)機的工作原理

高剪切均質(zhì)機的工作原理

產(chǎn)品型號： GR2000

所屬分類：高剪切均質(zhì)機

更新時間：2024-10-12

簡要描述：【高剪切均質(zhì)機的工作原理】
果汁均質(zhì)機就是高效、快速、均勻地將果果實顆粒進入到水里面（通常是液體）的過程。由于乳化機轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，使果果實顆粒和水在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成果汁懸乳液，再加入相應(yīng)的調(diào)味劑和香料，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，Z終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)果汁產(chǎn)品。

詳細(xì)說明：

【高剪切均質(zhì)機的工作原理】

果汁均質(zhì)機就是高效、快速、均勻地將果果實顆粒進入到水里面（通常是液體）的過程。由于乳化機轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，使果果實顆粒和水在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成果汁懸乳液，再加入相應(yīng)的調(diào)味劑和香料，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)果汁產(chǎn)品。

高剪切均質(zhì)機的工作原理的特點

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。使zui終的果汁產(chǎn)品可以長期存在，穩(wěn)定不分層。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

③三級均質(zhì)機由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。三級工作頭組合可以將果果實顆粒充分細(xì)化。
          
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型號

標(biāo)準(zhǔn)流量

L/H

輸出轉(zhuǎn)速

rpm

標(biāo)準(zhǔn)線速度

m/s

馬達(dá)功率

KW

進口尺寸

出口尺寸

GR2000/4

300-1，000

9，000

23

2.2

DN25

DN15

GR2000/5

3，000

6，000

23

7.5

DN40

DN32

GR2000/10

8，000

4，200

23

15

DN50

DN50

GR2000/20

20，000

3，000

23

37

DN80

DN65

GR2000/30

40，000

1，500

23

55

DN150

DN125

GR2000/40

70，000

1，500

23

90

DN150

DN125

高剪切均質(zhì)機的工作原理信息來源于www.sgnprocess。。ｃｏｍ



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